1972 yılında Erdemli’de doğan Ali Koruk, Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti’nde eğitimini tamamlamayı müteakip, 1990 yılında girdiği Kara Harp Okulu’ndan 1994 yılında Sistem Mühendisi, Piyade Teğmen olarak mezun olmuştur.
Güvenlik Kuvvetleri Komutanlığı bünyesinde takım ve bölük komutanlıkları, Askerî Gazino Müdürlüğü ile Güvenlik Kuvvetleri Karargâhı’nda Plan Subaylığı ve Şube Müdürlüğü görevlerinde bulunmuştur. Bu süreçte 2006–2008 yıllarında Kara Harp Akademisi’ni, 2015 yılında ise Millî Savunma Üniversitesi Yüksek Sevk ve İdare Akademisi’ni çok iyi dereceyle tamamlamıştır. Yine bu süreçte Özel Görev Kuvvet Komutanlığı ve 4’üncü Piyade Alay Komutanlığı görevlerini yürütmüştür.
2015–2017 yıllarında Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti Ankara Büyükelçiliği’nde askerî ataşe olarak görev yapmıştır. Askerlik hizmeti süresince 200’ün üzerinde takdir, taltif ve şerit rozet beratı almıştır. 2020 yılında Kurmay Albay rütbesiyle emekliye ayrılmıştır.
Girne Amerikan Üniversitesi’nde Halkla İlişkiler, Millî Savunma Üniversitesi’nde Uluslararası Güvenlik Stratejileri Yönetimi ve Liderlik alanlarında yüksek lisans yapmıştır. Ayrıca kamu diplomasisi, algı yönetimi, stratejik iletişim, modüler eğitim ve güvenlik başta olmak üzere çeşitli sertifika programlarına katılmıştır. 2019 yılında kurduğu Alberdi İthalat İhracat Danışmanlık Taahhüt Limited’in direktörlüğünü sürdürmektedir. Ali Koruk evli ve bir kız çocuk babasıdır.